Om Silin Bakeri
Et varmt sted drevet av en familie fra Syria, som tilbyr en lett rett lik pizza – en smak som tar deg med til et annet sted. Våre retter passer både for vegetarianere, veganere og kjøttelskere. Vi bruker alltid ferske råvarer, og alle våre syriske retter er hjemmelaget hos oss, laget med våre egne hemmelige familieoppskrifter.
Syrisk mat
Det syriske kjøkkenet er kjent for varme krydder, friske urter og rike smaker som balanserer salt, syrlig og søtt, ofte med et lite hint av sterkhet. Maten bygger ofte på brød, kjøtt eller kylling, grønnsaker og mye olivenolje, med retter som manakish, kibbeh, shawarma og mezze. Mange retter deles på bordet, så måltidet blir sosialt og passer godt for familier. Det finnes også mange vegetariske alternativer som falafel, hummus og fattoush.
Om vår syriske ost
Dette er en fersk ost som av utseende minner om mozzarella. Konsistensen kan sammenlignes med vanlig norsk gulost, men den har en mer fremtredende, salt smak. Vi blander flere tradisjonelle syriske oster – Akkawi, Baladi og Musannara – for å gi vår helt spesielle osteblanding en rik, kremet og fyldig smak med en perfekt balansert saltethet.
Tilbakemeldinger fra våre gjester
Tilbakemeldinger fra våre gjester
Ofte stilte spørsmål
Ja, du leste riktig, vi tar aldri fri. Vi er her for deg hver eneste dag fra kl. 10:00 til 20:00. 
